En agosto de 1939, un grupo de empresarios canarios encabezado por Maximino Acea Perdomo funda en Santa Cruz de Tenerife la primera empresa cervecera de la isla: la Compañía Cervecera de Canarias (CERCASA).
Su nacimiento se produce en una época turbulenta: España se sumía en la posguerra y el resto del mundo se preparaba para la II Guerra Mundial.
Como consecuencia, la maquinaria que se había comprado previamente en Alemania no pudo llegar a Tenerife hasta finales de 1945.
En julio de 1948 se embotella la primera cerveza, bajo la supervisión del maestro cervecero alemán Carlos Hans.
CCC era el nombre de esa cerveza, suave y refrescante, que en los años sesenta pasó a llamarse Dorada.
En los 70, una nueva y moderna fábrica sustituye a las viejas instalaciones de los años cuarenta, contribuyendo a la expansión de la empresa.
El origen de SICAL se remonta a 1924, cuando Cástor Gómez Navarro inaugura en Las Palmas de Gran Canaria la fábrica de cervezas La Tropical.
La fábrica arranca con un pequeño motor diésel y ocho obreros. La cerveza podía disfrutarse en un despacho abierto al público en la calle Canalejas, detrás de la fábrica, donde se servía acompañada de una gran variedad de tapas.
La irrupción de la Guerra Civil supuso la quiebra de la joven empresa que en 1939 sale a subasta. Diego Vega Sarmiento, Vito Sánchez Jiménez y Miguel Curbelo Grondona la compran y fundan la Sociedad Industrial Canaria, Sical.
Hasta 1954, su producción constaba de cuatro áreas: elaboración de cerveza, chocolate, café y actividades pesqueras.
Los primeros años de la empresa son difíciles: España estaba aislada económicamente y desabastecida de materias primas, combustibles, maquinaria y repuestos.
En 1949, la producción de cerveza toca fondo y en 1954 SICAL se convierte en una sociedad anónima.
En 1960, se inaugura la nueva fábrica de Barranco Seco y comienza un proceso de expansión hasta que SICAL se convierte en la principal cervecera canaria.
En la actualidad, Compañía Cervecera de Canarias cuenta con más de 300 empresarios canarios entre su accionariado y forma parte del grupo internacional SABMiller.
